Chef passivi

[robben]

 

branzino ripieno di pere e porcini, con fichi e cipolline

deve essere fantastico

 

In onore della nuova trasmissione dice molto bene dopo l'ingoio, la cara benedettona nazionale.

[TheNathan]

OT a proposito di perifrasi culinarie in una gelateria qui in centro hanno il gusto :" FRAGOLINE IMPOLLINATE DA API "  giuro non scherzo!

[Rossh]

Non so se conta ma... Io faccio il pizzaiuolo!

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dov'è la pizzeria?

se è a milano un salto ce lo faccio più che volentieri!

Sisi é a milano! Io metterei anche indirizzo e nome ma.. Si può o infrango una qualche regola del forum?

Comunque la zona é vicino piazzale Udine, a parte mercoledì e giovedì miei giorni liberi riconosci il locale dal mio Pinarello giallo legato al palo di fronte alla vetrina (che casualmente é anche di fronte alla mia postazione di lavoro, della serie che se qualcuno si avvicina io sono con una pala in mano pronto a dargli un caldo benvenuto)

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[RudeRider]

 

 

Non so se conta ma... Io faccio il pizzaiuolo!

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dov'è la pizzeria?

se è a milano un salto ce lo faccio più che volentieri!

Sisi é a milano! Io metterei anche indirizzo e nome ma.. Si può o infrango una qualche regola del forum?

Comunque la zona é vicino piazzale Udine, a parte mercoledì e giovedì miei giorni liberi riconosci il locale dal mio Pinarello giallo legato al palo di fronte alla vetrina (che casualmente é anche di fronte alla mia postazione di lavoro, della serie che se qualcuno si avvicina io sono con una pala in mano pronto a dargli un caldo benvenuto)

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daje che la sera vado spesso in sala prova li vicino...

bho per me il nome lo puoi scrivere, ma nel dubbio mandamelo in mp

[MrWombat]

Mandalo pure a me l'indirizzo, che conosco la zona. Anche se ti avverto che, finora, la pizza bordo alto con bufala (o quella famosa con melanzane9 di Rino Vecchia Napoli in via Chavez non l'ha ancora battuta nessuno :)

 

Comunque @alvuz per quale dannato motivo ti mangi il pangasio? Saper che arriva dai fiumi del sud est asiatico mi mette i brividi.

[TheNathan]

Mandalo pure a me l'indirizzo, che conosco la zona. Anche se ti avverto che, finora, la pizza bordo alto con bufala (o quella famosa con melanzane9 di Rino Vecchia Napoli in via Chavez non l'ha ancora battuta nessuno :)

Comunque @alvuz per quale dannato motivo ti mangi il pangasio? Saper che arriva dai fiumi del sud est asiatico mi mette i brividi.

gia il pangasio non è pesce è merda con le branchie

[Capiero]

OT a proposito di perifrasi culinarie in una gelateria qui in centro hanno il gusto :" FRAGOLINE IMPOLLINATE DA API "  giuro non scherzo!

Mi perifraseresti, per favore, il gusto 'Puffo'?

[PELT]

e cmq sia..fettunta(col cavolo nero,il top)

 

ps:tentare la dieta,e a mezzanote e 45 finire su sto thread e' devastante...

[zKambaa]

Io so fare a malapena la pasta.

Ah no in una cosa sono bravo:

Prendere il telefono e chiedere al kebabbaro di portarmi il mio menù.

Oramai quando lo chiamo mi dice semplicemente "tra 20 minuti sono da te."

[TheNathan]

 

OT a proposito di perifrasi culinarie in una gelateria qui in centro hanno il gusto :" FRAGOLINE IMPOLLINATE DA API "  giuro non scherzo!

Mi perifraseresti, per favore, il gusto 'Puffo'?

 

direi crema celestiale ricetta di nonno Gargamella

[oromisso]

la pizza anche a casa mia è un piatto fondamentale.

di solito la faccio nel forno normale

 

mia pizza.JPG

 

però in inverno un' amica ha messo a disposizione la sua taverna con forno a legna e allora mi sono prodigato a fare pizze per tutti. non sono un pizzaiolo e non sono venute perfettamente tonde, però ne avrò fatte una trentina e di sapore nessuno s'è lamentato.... bordo alto e croccante, il 'cornicione' come vuole la tradizione.

 

pizza.1.jpg

pizza.2.jpg

quella pizza ha un aspetto magnifico (nei due sensi di magnificenza e magnabilità), pero' sulla birra, da buon tedesco, dico: ancora uno sforzo, compagni!

Modificato Giugno 12, 2014 da oromisso (visualizza cornologia modifica)

[oromisso]

Io sto facendo il pesto!

image.jpg

basilico, pinoli, e sapone di marsiglia! appena passi il confine con la francia al pesto succedono cose strane ;-)

[oromisso]

@oromisso

ho visto il tortino di sarde e patane e stavo dicendo  "ricette terrone eh?"  perchè lo faccio anche io che sono meridionale, le classiche ricette che faceva la nonna.

poi hai precisato che è ligure.

vabeh, cmq congratulazioni ;)

mah, amando il pesce, per me il sud italia e la liguria sono due guide spirituali fondamentali.

E per finire con il pesce (di tradizione ligure), le acciughe al limone - uno sbatto infinito, ma ne vale la pena.

 

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[oromisso]

 

 

 

Non so se conta ma... Io faccio il pizzaiuolo!

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dov'è la pizzeria?

se è a milano un salto ce lo faccio più che volentieri!

Sisi é a milano! Io metterei anche indirizzo e nome ma.. Si può o infrango una qualche regola del forum?

Comunque la zona é vicino piazzale Udine, a parte mercoledì e giovedì miei giorni liberi riconosci il locale dal mio Pinarello giallo legato al palo di fronte alla vetrina (che casualmente é anche di fronte alla mia postazione di lavoro, della serie che se qualcuno si avvicina io sono con una pala in mano pronto a dargli un caldo benvenuto)

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daje che la sera vado spesso in sala prova li vicino...

bho per me il nome lo puoi scrivere, ma nel dubbio mandamelo in mp

 

anch'io anch'io MP!

 

[AS.29]

 

la pizza anche a casa mia è un piatto fondamentale.

di solito la faccio nel forno normale

 

mia pizza.JPG

 

però in inverno un' amica ha messo a disposizione la sua taverna con forno a legna e allora mi sono prodigato a fare pizze per tutti. non sono un pizzaiolo e non sono venute perfettamente tonde, però ne avrò fatte una trentina e di sapore nessuno s'è lamentato.... bordo alto e croccante, il 'cornicione' come vuole la tradizione.

 

pizza.1.jpg

pizza.2.jpg

quella pizza ha un aspetto magnifico (nei due sensi di magnificenza e magnabilità), pero' sulla birra, da buon tedesco, dico: ancora uno sforzo, compagni!

 

eh, quando vanno le ragazze a comprare le birre quello è il risultato.....  ;)