@PiterNon si può perché il mov centrale non è perno quadro (che l'unico tipo di movc centrale con cui ho avuto a che fare finora), una pedivella va a battente contro l'altra tramite il perno centrale, indi non si può giocare sulla larghezza: https://www.miche.it/it/guarnitura-strada-graff.html . Non so se esistano guarniture 11v perno quadro cmq.
@Fero32/48 ma non credo che la pedivella cambi, ora guardo i manuali, è già la più corta (170mm), tocca sul fodero solo la sx, la spessorazione è già al pelo, circa mezzo mm dal fodero, se stringo ulteriormente tocca, se stringo di più (mi sono fatto prestare una dinamometrica, quindi sono sempre sotto i 46Nm richiesti, circa 24Nm ) tocca e si blocca il pedale contro il mov centrale (per via della spessorazione).
Posso fare delle foto volendo, Miche mi ha risposto così:
da quello che vedo , la guarnitura Graff è stata montata in modo non corretto.
La guarnitura deve essere assemblata SOLO su movimenti da 68 mm senza distanziali
(la misura con i distanziali è per le guarniture MTB).
Quindi è normale che la pedivella non giri, e che si sia allentata, ma molto probabilmente si è rovinata
anche la zona di trascinamento del perno (mancano 5 -6 mm!)
Se questa non passava sul telaio come da lei supposto, probabilmente il telaio non è adatto a questa guarnitura.