Onestamente a naso direi che di vantaggi non ne hanno, tranne forse evitare che al 1° di Settembre tu abbia cambiato idea (magra consolazione dal momento che puoi comunque decidere di salutare e prendere un'altra strada..).
O magari lo fanno semplicemente perché pensano sia più corretto, rispetto a lasciarti a casa ad Agosto per poi riprenderti a Settembre (ma non conosco l'ambiente quindi..)
Ti confermo che le ferie godute e non maturate ti vengono scalate nel caso sull'ultima busta paga: e qui ti dico, che te frega ? Tra non prendere i soldi domani, e prenderli domani e restituirli tra 4 mesi andrei per la seconda..
Comunque visto che ci hai ragionato su (più di loro forse..) puoi semplicemente proporre di fare un nuovo contratto partendo dal 1° di Settembre, o di prorogarti il contratto ma considerare le tre settimane di Agosto come assenza non retribuita (invece di mandare in negativo la maturazione delle ferie) così te le tieni per esigenze tue..
Edit: son rimbambito ti ha già dato le stesse risposte Pablohoney... (e come dice lui, intanto firma, poi ci pensi..)
