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Domani mattina vado dal barbiere Fottesega penserete voi, e ci sta. Ci vado in bici, farò un 30/40 km in MTB fra andata e ritorno Alle 14,30 sono d'accordo con un amico per uscire di nuovo in MTB, faremo una quarantina di km, e il bastardo già so che arriverà fresco come una rosa e mi tirerà il collo La domanda è: che mi magno a pranzo per recuperare dal giro mattiniero, e avere energia per quello pomeridiano senza dover aspettare 80 ore per digerire? Riso? Pasta? Verdure? Carne si o carne no? Pane e colpi? :) (questa la.capiscono solo i bresciani mi sa)

Saluti da qualche tempo, sto cercando di creare una ricetta per delle barrette fatte in casa, da utilizzare in bici durante le lunghe uscite e magari per gli spuntini della giornata. Lo faccio un po' per risparmiare e un po' per non dover prendere le solite barrette che contengano edulcoranti o altri prodotti industriali di sintesi. Il mio problema rimane la creazione vera e propria, in quanto dopo vari test ho ottenuto qualcosa che funziona parzialmente, ma che non è "aggregato" dato che non c'è cottura, ma solo una fase di riposo in freezer per qualche ora. Ho utilizzato fiocchi d'avena tritati a farina, mandorle tritate e le uvette, il tutto poi mischiato con poco latte di soia. Come spuntini vanno bene, ma devono rimanere in frigo, altrimenti perdono di consistenza se posti all'aria aperta (figuriamoci dentro al jersey durante un'uscita) La base è sempre formata da carboidrati per l'energia quali cereali ed un mix di frutta secca di vario genere,e poi dall'uvetta o altra frutta candita/disidratata per gli zuccheri complessi senza dover ricorrere allo zucchero vero e proprio, in modo da tenere bassa la glicemia (utile se si volessero assumere di primo mattino): -fiocchi d'avena-semi di zucca -semi di girasole -semi di lino -mandorle (o nocciole tostate) -uvetta sultanina Su internet si trovano diverse ricette dove non si fa altro che prendere del Muesli e poi mischiarlo con del miele caldo per farlo aggregare, e poi infine tagliarlo a rettangoli. La mia idea rimane quella di tritare gli ingredienti in modo da rendere più facile la digestione e di conseguenza l'assimilazione ci sono idee o qualcosa che avete già sperimentato e che funziona bene e vi soddisfa? anche se sembra un'idea stupida, sono sicuro che fare qualcosa di questo tipo sia più funzionale rispetto al mangiare delle barrette prese al decathlon che sono sicuramente buone al palato, ma che contengono spesso ingredienti poco funzionali alla propria attività

Ciao, vi segnalo questo articolo che mi sembra interessante. http://www.tuttobiciweb.it/?page=news&cod=61629&tp=n