C'è un pdf tratto da VeganHome:
AAVV Nella Cucina di VeganHome - 694 ricette vegan dagli utenti di VeganHome.it
Io diverse le ho provate e mi sono sembrate valide...
Se ti interessa, ti dico dove trovarlo. ;)
Comunque, sul sito credo ci siano tutte: http://www.veganhome.it/ricette/